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從外觀看顏色準不準?
不準,就是百分百的苦茶油,它的顏色深淺也無法固定不變,通常苦茶籽在榨油前須先經過幾道工藝,茶籽篩選好後,要先經過炒的程序,然後粉碎,再蒸熟,製油餅,最後榨油、過濾;茶籽在炒的階段,炒的溫度火侯就直接影響油的色澤深淺,冷榨油色澤較淺,熱榨油色澤就深。
左邊為純正苦茶油, 右邊這瓶剛開始顏色也很漂亮,但是不到半年就變成死白色,
它是苦茶渣用化工法浸出的浸出油,然後加銅綠葉素做成的
劣油吃多恐傷身!
從外觀看顏色準不準?
不準,就是百分百的苦茶油,它的顏色深淺也無法固定不變,通常苦茶籽在榨油前須先經過幾道工藝,茶籽篩選好後,要先經過炒的程序,然後粉碎,再蒸熟,製油餅,最後榨油、過濾;茶籽在炒的階段,炒的溫度火侯就直接影響油的色澤深淺,冷榨油色澤較淺,熱榨油色澤就深。