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首頁 ﹥ 認識苦茶 > 苦茶油食譜分享 > 香椿醬製作

春天適合做香椿醬，香椿樹冠頂端長出紅嫩芽，取之嫩芽以苦茶油醃製，既健康又養生!

          

材料：香椿、海鹽、苦茶油。
做法：
         
            1.香椿葉洗淨後自然風乾。

          2.取適量海鹽醃漬8-9小時以上。

            3.將醃好的香椿再次將內含水分榨乾，
                                                     切末。


           4.加入苦茶油即可食用(以冷藏保存)。

            5.拌飯、拌麵或涼伴豆腐都很好吃喔!

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