美丽的嫁接苗
嫁接苗能快速开花结果，大约能提早二~三年进入盛产期；而且确保品种不
变异，种植嫁接苗是保障日后高产量的方法之一。
苦茶树都是盛产王!
要丰产诀窍不少，树旺果多不一定含油量高，要茶籽颗颗饱满油量高，这个
秘诀不能不知道。
「七月水」「八月油」，七、八月苦茶籽快速成长，也是有油没油的关键期
，此时水量要足，如果缺水灌溉，茶籽的水分就无法顺利转化成油脂，那么
采收时，就只有仰天长叹了。
挂果垒垒苦茶果
俗称苦茶果是天地奇珍，从开花、结果到采收，必须历经一年以上，这是世
界上的唯一；也因此它吸尽了天地之灵气，幽谷之精华，深得雨露滋润，绵
长而深厚；也难怪它被联合国农粮组认定是食、疗两用油，它的广大功效，
只要打开网路，「维基百科」就会告诉你一清二楚。
古锥的苦茶果实
苦茶果一般依采收时节分为「寒露籽」「霜降籽」「冬至籽」等，也有少数
的「秋分籽」；其中以霜降籽产量最多，含油量也较高。
采收季节要看品种和地区，必须正确掌握才能获取高油量，太早采收水多於
油，那就相当可惜，太晚采收会落果捡拾不易，籽的发霉率也会偏高。
苦茶能结果的大功臣
苦茶树有种特性，同株不授粉，它必须异株才授粉结果，而且苦茶花粉较湿
较重，靠风力无法远播，因此必须靠蜜蜂或其它昆虫帮忙授粉，所以如果能
在苦茶林中放养蜜蜂，更能增加结果率；还有种植密度要比一般树种密，一
公顷大约要达到1200棵以上，如此异株授粉的效果才会好，掌握这些种植要
点，就能突破古人所说「千花一果」的难题。
采收后的苦茶生果
生果采回来后，通常会先堆放5~6天，促进茶果后熟和果壳裂开；然后在太
阳底下晒果，将茶籽和果殻分开后，茶籽再曝晒12~15天，待含水分降到14
％以下（最好10％左右），进行筛选去杂质、发霉、亁瘸、残缺等不良籽后
，即可储存等待榨油。
