美麗的嫁接苗
嫁接苗能快速開花結果，大約能提早二~三年進入盛產期；而且確保品種不
變異，種植嫁接苗是保障日後高產量的方法之一。
苦茶樹都是盛產王!
要豐產訣竅不少，樹旺果多不一定含油量高，要茶籽顆顆飽滿油量高，這個
秘訣不能不知道。
「七月水」「八月油」，七、八月苦茶籽快速成長，也是有油沒油的關鍵期
，此時水量要足，如果缺水灌溉，茶籽的水分就無法順利轉化成油脂，那麼
採收時，就只有仰天長嘆了。
掛果壘壘苦茶果
俗稱苦茶果是天地奇珍，從開花、結果到採收，必須歷經一年以上，這是世
界上的唯一；也因此它吸盡了天地之靈氣，幽谷之精華，深得雨露滋潤，綿
長而深厚；也難怪它被聯合國農糧組認定是食、療兩用油，它的廣大功效，
只要打開網路，「維基百科」就會告訴你一清二楚。
古錐的苦茶果實
苦茶果一般依採收時節分為「寒露籽」「霜降籽」「冬至籽」等，也有少數
的「秋分籽」；其中以霜降籽產量最多，含油量也較高。
採收季節要看品種和地區，必須正確掌握才能獲取高油量，太早採收水多於
油，那就相當可惜，太晚採收會落果撿拾不易，籽的發霉率也會偏高。
苦茶能結果的大功臣
苦茶樹有種特性，同株不授粉，它必須異株才授粉結果，而且苦茶花粉較濕
較重，靠風力無法遠播，因此必須靠蜜蜂或其它昆蟲幫忙授粉，所以如果能
在苦茶林中放養蜜蜂，更能增加結果率；還有種植密度要比一般樹種密，一
公頃大約要達到1200棵以上，如此異株授粉的效果才會好，掌握這些種植要
點，就能突破古人所說「千花一果」的難題。
採收後的苦茶生果
生果採回來後，通常會先堆放5~6天，促進茶果後熟和果殼裂開；然後在太
陽底下曬果，將茶籽和果殻分開後，茶籽再曝曬12~15天，待含水分降到14
％以下（最好10％左右），進行篩選去雜質、發霉、亁瘸、殘缺等不良籽後
，即可儲存等待榨油。
